材料（2人前）

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豚こま切れ肉	100g
プロセスチーズ	20g
小麦粉	1/2カップ
（A）水	1/3カップ
（A）溶き卵	1個分
（A）塩	小さじ1/2
ごま油	大さじ２

作り方

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１．	豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、チーズは手でちぎっておく。
２．	小麦粉を入れたボールによく混ぜたAを入れて、少し粉が残る程度に混ぜる。１と「ニラもやし 250g」を入れて、全体に混ぜ合わせる。
3．	フライパンにごま油大さじ１を入れて、２を全体に広げる。中火で３分ほど焼いたら裏返し、フライパンのフチからごま油を回し入れてさらに３分ほど焼く。 （火が通っているか確認するために中央に竹ぐしなどを刺して、何もついてなければOK）
4．	食べやすい大きさに切り、盛り付ける。 お好みで酢しょうゆをつけて召し上がれ。